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茅臺集團召開2025年度生產·質量大會 吹響鞏固核心競爭力“集結號”

來源： 中國產經觀察   日期：2024-10-10 11:16:46  點擊：81421 
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2024年，茅臺全產業鏈質量保持穩定，一級指標達成率達97.99%，二級指標達成率達98.34%，品質穩中有升，茅臺酒產品品質評分98.56分，依然保持卓越水平；茅臺醇（慶典）、茅臺醇（錦秀）獲布魯塞爾國際烈性酒大獎賽大金獎和金獎，漢醬酒（匠心傳承）、臺源酒、茅臺葡萄酒（赤霞珠R5）、悠蜜·藍雪等產品分獲各組別“青酌獎”。同時，茅臺酒質量績效管理更加高效，細化質量指標369項，同比增加71項，并首次從4個方面和28個維度全面推廣開展質量成本統計分析。

10月8日，恰逢寒露節氣，微風涼，秋意濃，茅臺集團召開2025年度生產·質量大會（下造沙工作會），全面回眸、盤點和總結過去一年生產質量工作，再次交出了一份長長的靚麗成績單，碩果累累，可圈可點。同時，大會還科學謀定即將迎來的新一輪生產質量工作，圍繞“質量是生命之魂”的信仰堅守，吹響了扎實推進2025年度生產工作任務的“集結號”，展望擘畫未來高質量發展新藍圖，茅臺一如既往地底氣十足。

新一輪生產周期已至 茅臺吹響高質量“集結號”

今天是中國傳統二十四節氣中的寒露，也是太陽在秋分回歸直射赤道后的第一個節氣，有輪回復始、開啟新程的美好寓意。再過兩天就是重陽節，是茅臺生產的‘新年’，新一輪茅臺酒釀造周期也將在明天開始。”茅臺集團黨委副書記、總經理王莉對本次質量大會所處的生產關鍵時間節點做了強調說明。

作為茅臺酒重陽下沙前最重要的“戰前總動員”，每年貴州茅臺都會圍繞生產和質量為中心議題，全面總結回顧上一年度生產質量工作，安排部署下一年度的生產質量工作。

根據歷年來的媒體報道和官宣資料顯示，茅臺在重陽前夕舉辦的動員大會，在2008年度以前稱為“下造沙工作會”，2009年度至2012年度升級為“茅臺酒生產工作會”，2013年度到2017年度演變為“茅臺酒生產·質量大會”，從2018年度至今固定為“生產·質量大會”。

實際上，從大會名稱的變遷歷程，就能折射出茅臺“大質量觀”的演變路徑——從最初的“下造沙”環節延伸到生產經營全流程，狠抓生產質量的工作也從單純的重點工作擴展為覆蓋內容更豐富、包羅維度更多元的企業文化層面范疇。而從本次大會中所作的年度質量工作報告，更能一窺進入高質量發展時期的茅臺大質量觀視野下的維度覆蓋之廣。報告不僅包含了質量管理體系不斷完善、質量保障能力持續加強、產品品質穩中有升等內容，還涉及涵蓋文化與戰略引領等在內的“全域質量協同發展”，以及覆蓋源頭質量、后端服務、過程質量的“全生命周期”質量管控實施，此外，管理創新、科技創新、數字賦能等以創新驅動增強質量發展新動能的舉措成果也十分豐富。

質量樹枝繁葉茂 質量魂堅定不移

“茅臺是國家的茅臺，是每一位茅臺人的茅臺，一代又一代茅臺人對生產的精益求精、對質量的始終堅守，是茅臺產品自信和品牌自信的最大底氣。”茅臺集團黨委書記、董事長張德芹在大會上再次強調了茅臺的立身根本。

對于抓好2025年度生產質量工作，張德芹提出四點希望：一是精耕深耕質量，確保茅臺質量的持續穩定；二是堅持傳承與創新并重，推動茅臺高質量發展；三是愛我茅臺、團結拼搏，營造“酒香、風正、人和”的氛圍；四是堅持獎勤罰懶、結果導向，塑造奉獻茅臺的良好風氣。

由此可見，茅臺酒的生產質量管理工作涉及方方面面，紛繁復雜，并非一蹴而就、一勞永逸的事情，而是包含了弘揚工匠精神、處理好傳承與創新關系、建設營造企業文化氛圍、持續進行管理制度創新等內容的全方位優化改善系統工程。

王莉也表示，要堅持“入一行、愛一行”，始終保持不疏漏、不馬虎、不減省、不鋪張的敬業之心，心存敬畏管控執行好每一個生產環節、每一項質量標準，確保茅臺酒永不變味、永世飄香。“深度挖掘高溫制曲、長期貯存、以酒勾酒等工藝的表達，不疏漏任何一個環節，不馬虎任何一個細節，始終保持專注細致的態度，確保量穩質優。
”
可以看到，幾十年來茅臺對制酒工藝的表達一直在精煉、延伸、拓展和升華，體現在每一年的生產·質量大會的變化上，就是質量樹枝繁葉茂和質量魂堅定不移。

根據今年會議部署的2025年度質量工作安排，茅臺要實現“全方位推進質量治理現代化建設，奮力實現質量基礎更加穩固，質量管理水平進一步提升，全員質量共治氛圍更加濃厚”的總體要求，并從堅定質量信仰、強化體系建設、強化全產業鏈質量控制、堅持變革創新等多個方面推進實施，在具體舉措中還提到了開展“時空法”標準化建設、加快檢測與計量體系建設、推動供應商管理體系標準化發展、推動智慧茅臺建設、樹立質量發展綠色導向等內容，這表明，2025年新一輪生產質量工作還將繼續有新的提躍。

扎實落實“質量是生命之魂”，靠的是每一位工匠。本次會議還舉行了茅臺酒釀造系列技術職務聘任儀式以及第三屆“優秀班（組）長”、2023屆“優秀師徒”的表彰儀式，優秀班（組）長及受聘技術職務代表作了交流發言。這顯示茅臺一如既往地竭力拓寬員工上升通道，讓每一個進入茅臺的年輕人都能看到自己的奮斗目標，為筑牢茅臺高品質護城河保駕護航。一代代茅臺工匠的成長，因此也有了品質信仰的護航。這也正如知名作家吳曉波所言，“在茅臺酒廠，如果有企業信仰，那么，品質是唯一的信仰。一家企業的可持續發展如果有前提的話，品質無疑是唯一的選項。”這句多年以前發出的精辟評述，在如今每一年的生產質量大會上，依然都能夠得到持續的印證。

國際榮譽累碩果 品牌價值再飛躍

同樣與此次大會遙相呼應的，可能是今年6月5日歐洲質量管理基金會（EFQM）在土耳其伊斯坦布爾舉行的2023年度EFQM全球獎（原歐洲質量獎）頒獎典禮。在此次頒獎典禮中，貴州茅臺斬獲EFQM全球獎（七鉆）暨“鼓舞人心的文化”杰出成就獎，成為EFQM全球獎采用新標準評審后首家獲得七鉆的中國企業。據介紹，EFQM全球獎在全球享有極高聲望，與日本愛德華·戴明質量獎、美國馬爾科姆·波多里奇質量獎齊名，代表了全球范圍內質量管理領域的最高榮譽之一。

行業人士分析認為，茅臺獲得此項殊榮，是茅臺全面質量管理實踐的又一次國際認可，也是中國品牌在國際質量管理領域的一大突破，茅臺多年來不斷提升企業現代化管理水平和能力，基于卓越績效的特色文化和戰略，持續引領茅臺的高質量發展，也為中國品牌走向世界提供了寶貴的經驗。

編輯：王宇

 

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