“粱”田萬畝“豐”景如畫——茅臺舉辦紅纓子高粱豐收季

中國產(chǎn)經(jīng)觀察消息：立秋剛過，處暑將至，仁懷各地高粱基地已然長成一片片“紅海”，高粱像火炬般將山野田間鋪染成紅色，飽滿的穗粒隨風(fēng)搖曳，壓彎了枝頭，豐收在望的糧農(nóng)們紛紛笑逐顏開，一幅幅濃墨重彩的黔北鄉(xiāng)村豐收盛況畫卷正在徐徐鋪展。

8月16日，“豐收敬糧農(nóng) 質(zhì)量承千秋”甲辰年茅臺紅纓子高粱豐收季活動在仁懷市長崗鎮(zhèn)茅坡村大坪高粱基地拉開帷幕。茅臺集團與當(dāng)?shù)卣埢?、企業(yè)、科技及農(nóng)戶代表2000余人，齊聚一堂，共話發(fā)展。在紅纓子高粱迎豐收的高光時刻暢享盛筵，紅纓市集、高粱豐筵、豐收晚會等環(huán)節(jié)，也讓嘉賓們深刻體驗了農(nóng)業(yè)的豐收喜悅和鄉(xiāng)村文化的深厚底蘊。

高粱垂穗，讓黔北的鄉(xiāng)村“別樣紅”

群峰疊翠，河谷縱橫，山巒起伏的仁懷大地、淵遠(yuǎn)曲折的赤水河畔，孕育了幾十萬畝最美的紅纓子高粱。“風(fēng)來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香”的貴州茅臺酒，正是這片紅纓子高粱與天地相合的杰作。如今，漫山遍野的紅纓子迎風(fēng)飄展，再次迎來了大豐收。

茅臺集團黨委書記、董事長，貴州茅臺黨委書記、董事長張德芹在豐收季致辭中表示，茅臺酒作為中華農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，其生產(chǎn)釀造和農(nóng)時安排、農(nóng)事生產(chǎn)緊密相關(guān)，從小麥?zhǔn)於宋缰魄?，到高粱紅重陽下沙，茅臺順天應(yīng)時，承接地利，遵循二十四節(jié)氣的物候節(jié)律，一年一個周期，成就了“順天應(yīng)時、天人共釀”的傳統(tǒng)釀造本原。紅纓子高粱豐收季，就是要感恩天地自然饋贈，表達(dá)崇農(nóng)、敬農(nóng)、愛農(nóng)情懷，詮釋茅臺順應(yīng)自然規(guī)律、追求道法自然的釀造精髓，極致表達(dá)傳統(tǒng)工法的獨特魅力。

據(jù)悉，迄今為止，紅纓子高粱已連續(xù)十五年被茅臺集團選為茅臺酒唯一的釀酒原料，作為一種有機糯高粱，它粒小皮厚、堅實飽滿，淀粉含量高，耐蒸煮，單寧含量適中，具有抗旱、耐澇、抗蚜等特性，經(jīng)得住“九蒸八酵七取酒”的考驗，最終釀造出一瓶瓶優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長、持久留香的瓊漿玉液，紅纓子功不可沒。

茅坡村作為茅臺酒用高粱標(biāo)準(zhǔn)化示范基地之一，已從昔日的荒坡坡，一變而成紅纓子高粱種植的“金窩窩”。廣大糧農(nóng)辛勤耕耘在這片希望的田野上，精心呵護(hù)紅纓子的點點滴滴，感受春華秋實，期待豐收喜悅。本次豐收季活動上，為了表彰先進(jìn)，發(fā)揮糧食種植示范戶的帶頭作用，特別設(shè)置了“最美糧農(nóng)”“年度糧農(nóng)”頒獎儀式，共有17位杰出農(nóng)戶獲此殊榮，其中，來自魯班鎮(zhèn)的孟凡進(jìn)獲得“最美糧農(nóng)”稱號，張正剛、張廷財、王全相等16位農(nóng)戶獲得“年度糧農(nóng)”稱號，展現(xiàn)了農(nóng)戶群體在鄉(xiāng)村振興中的重要作用與貢獻(xiàn)。

紅纓市集也成為本次活動的亮點之一。“高粱紅”“豐收釀”“富農(nóng)情”“鄉(xiāng)村興”四個特色區(qū)域從不同維度展示了茅臺與農(nóng)業(yè)的深度融合。在“高粱紅”展區(qū)，嘉賓見證了紅纓子高粱的種植文化與茅臺酒的釀造工藝的完美結(jié)合，“豐收釀”區(qū)域展示了茅臺對高標(biāo)準(zhǔn)原料基地建設(shè)的不懈追求和對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的引領(lǐng)，“富農(nóng)情”和“鄉(xiāng)村興”區(qū)域則生動呈現(xiàn)了茅臺與農(nóng)戶攜手共進(jìn)，促進(jìn)農(nóng)戶增收，實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興的堅定步伐。

多方聚力，讓荒山坡變成“聚寶盆”

此次茅臺紅纓子高粱豐收季活動，實際上是多方聚力聯(lián)動、共襄區(qū)域發(fā)展的薈萃盛宴。今年紅纓子長勢良好、喜迎豐收，貴州茅臺的“第一生產(chǎn)車間”再次迎來醬酒釀造的頂級優(yōu)質(zhì)原料，黔北大地鄉(xiāng)村振興又添新動能、新活力——這傳遞出赤水河流域地方政府、企業(yè)、科研機構(gòu)和無數(shù)糧農(nóng)齊心協(xié)力謀發(fā)展的清晰信號，多方聯(lián)手鞏固拓展脫貧攻堅成果，持續(xù)推動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會的高質(zhì)量發(fā)展。

活動現(xiàn)場合影

政府的政策支持引導(dǎo)，為紅纓子高粱基地創(chuàng)建與優(yōu)化保駕護(hù)航。自《貴州省“十四五”農(nóng)業(yè)種業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等一系列文件出臺以來，各級政府給予產(chǎn)業(yè)政策、稅收政策等方面的大力支持，仁懷、匯川、播州、習(xí)水、金沙5個區(qū)縣的政府幫助茅臺優(yōu)選優(yōu)質(zhì)區(qū)域，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，以良田確保產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定。以仁懷市為例，2019年，按照仁懷市政府和茅臺達(dá)成的合作意向，擬用5年時間在仁懷率先建成有機高粱高標(biāo)準(zhǔn)種植基地，仁懷市政府與茅臺共同成立了仁懷市高粱基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌推進(jìn)基地建設(shè)工作，4年來，仁懷市政府和茅臺合作共建了15余萬畝高粱高標(biāo)準(zhǔn)種植基地。

茅臺集團的精心籌劃經(jīng)營，為紅纓子全產(chǎn)業(yè)鏈打造了生態(tài)閉環(huán)。茅臺積極落實“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”精神，助力農(nóng)業(yè)進(jìn)步與鄉(xiāng)村振興，與地方政府緊密合作，建立了“訂單種植、農(nóng)保價收購”的體系，形成了“茅臺+政府+基地+合作社（農(nóng)戶）”的發(fā)展模式，并持續(xù)提高農(nóng)保價，保障農(nóng)戶收入增長，還通過有機認(rèn)證和生產(chǎn)資料的投入，激發(fā)農(nóng)戶種植糧食的積極性。同時，茅臺集團還實施高粱生產(chǎn)的精細(xì)化管理，提高生產(chǎn)效率并確保茅臺酒原料的品質(zhì)，這些舉措均為鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)繁榮打下了堅實的基礎(chǔ)。

科研人員的矢志創(chuàng)新、攻堅克難，賦予了紅纓子得天獨厚的品質(zhì)魅力。貴州省農(nóng)科院等科研院所針對紅纓子開展了大量科學(xué)研究，不斷推動育繁迭代升級，同時開展現(xiàn)代化種植技術(shù)、病蟲害防治等研究，為紅纓子優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)提供了堅強支撐。茅臺紅纓子公司建立起與山地特色農(nóng)業(yè)相適宜的高粱品種系統(tǒng)選育技術(shù)體系，完成“高粱種質(zhì)資源創(chuàng)新與栽培工程技術(shù)研究中心”平臺建設(shè)，通過構(gòu)建出一套完整的育種、生產(chǎn)、開發(fā)和利用體系，掌握了高粱種子“芯片”的核心技術(shù)，牢牢守住茅臺酒質(zhì)量的源頭關(guān)口。

廣大糧農(nóng)的辛勤勞作和悉心照料，更是帶來了紅纓子的連年豐產(chǎn)。拔節(jié)期、抽穗期、揚花期、灌漿期……無論是刺骨寒冬，還是炎炎夏日，農(nóng)戶們堅守高粱地，將信念種在地里，以堅守守候收獲。正是無數(shù)農(nóng)戶日復(fù)一日的“汗滴禾下土”，才有了田間地頭的風(fēng)吹穗浪，也才有了美麗鄉(xiāng)村的豐收喜慶。

筑牢根基，讓紅穗子變成“金豆子”

“今年的高粱收成好”“顆粒堅實，粒小皮厚”“收入又有保障了！”據(jù)不少糧農(nóng)透露，近年來，茅臺不斷提高收購價，以“訂單種植、保護(hù)價收購”模式解除糧農(nóng)后顧之憂，幫助農(nóng)民腰包越來越鼓，生活越來越好。茅臺還通過持續(xù)加大對有機肥、生物制劑、綠肥種子等的扶持投入，在種子選育、田間生產(chǎn)管理、有機綠色認(rèn)證等方面日漸規(guī)范，為助力鄉(xiāng)村振興和促進(jìn)地方經(jīng)濟發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。

來自茅臺有機高粱高標(biāo)準(zhǔn)種植基地的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，建成后的基地通過機械化生產(chǎn)，生產(chǎn)成本降低了20%以上，畝均勞動力成本節(jié)省500元以上，農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)入白酒工業(yè)生產(chǎn)，提高了農(nóng)村家庭收入。基地高粱產(chǎn)量提升了20%以上，原來一季高粱畝均收入2800元，建成的基地內(nèi)一季高粱畝均收入可達(dá)3696元，效益顯著提高。

官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年，仁懷地區(qū)生產(chǎn)總值跨過1800億元大關(guān)，經(jīng)濟總量提升至全國百強縣市第11位，全市白酒工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)1503.9億元，白酒產(chǎn)業(yè)繼續(xù)成為經(jīng)濟社會發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。資料顯示，仁懷全市常年種植36萬畝紅高粱，為醬香白酒提供了必不可少的釀造原料，產(chǎn)值達(dá)10余億元，直接帶動5.6萬戶農(nóng)民增收。更進(jìn)一步地，全國范圍內(nèi)紅纓子高粱系列品種已累計推廣超過3000萬畝，創(chuàng)造了700億元以上的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值，帶動了850萬人次的農(nóng)戶增收，并成為全國推廣面積最大的單一酒用高粱品種。

農(nóng)業(yè)是立國之本、強國之基，這在赤水河畔體現(xiàn)得淋漓盡致。一粒赤紅色的高粱種子，萌芽于美酒河畔，不僅滋養(yǎng)了黔北鄉(xiāng)村的新未來，還輻射、擴散到更廣袤的全國各個農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)?？梢灶A(yù)見，未來這一株株翠綠的高粱，還將覆蓋更多的山坡，妝點更多的河畔，這一顆顆飽滿的穗粒，也將映照在更多老百姓幸福的笑臉上。

編輯：王宇