中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布《新時(shí)代慢性病防治食養(yǎng)食療策略和行動(dòng)》白皮書

6月1日，在第19屆全國臨床營養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議上，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)正式發(fā)布《新時(shí)代慢性病防治食養(yǎng)食療策略和行動(dòng)》白皮書（以下簡稱白皮書）。

在上午的主會(huì)場，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長楊月欣就《新時(shí)代慢性病防治食養(yǎng)食療策略和行動(dòng)》的制定理念進(jìn)行了系統(tǒng)而深入的闡述。楊月欣在報(bào)告中指出，全球慢性非傳染性疾病的大肆蔓延，耗費(fèi)了大量社會(huì)資源，給個(gè)人、家庭乃至整個(gè)社會(huì)帶來沉重負(fù)擔(dān)，加強(qiáng)慢性病防治迫在眉睫。研究顯示，合理膳食和科學(xué)運(yùn)動(dòng)等健康生活方式是慢性病防治的最佳措施。黨中央、國務(wù)院高度重視我國居民的營養(yǎng)健康和慢病防治工作，在《健康中國行動(dòng)(2019-2030年)》中設(shè)立了合理膳食、全民健身以及慢性病專項(xiàng)行動(dòng)。《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》和《中國防治慢性病中長期規(guī)劃(2017-2025年)》也明確提出了慢性病防治的工作目標(biāo)。自2023年起，國家衛(wèi)生健康委組織制訂并先后印發(fā)了針對(duì)成人高脂血癥、高血壓、糖尿病、高尿酸血癥與痛風(fēng)、肥胖等8個(gè)系列食養(yǎng)指南，鼓勵(lì)基層衛(wèi)生工作者結(jié)合工作需要及患者實(shí)際，參考相關(guān)指南進(jìn)行指導(dǎo)，輔助預(yù)防和改善慢性病。

為落實(shí)健康中國戰(zhàn)略部署，改善全民營養(yǎng)，有效防治慢性病，2023年初，在國家衛(wèi)健委的指導(dǎo)下，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出了“食養(yǎng)是良醫(yī)(food as medicine)”的概念，強(qiáng)調(diào)在新時(shí)代積極發(fā)揮食養(yǎng)、食療、營養(yǎng)在預(yù)防和治療疾病中的作用。近期中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)組建了慢性病防治食養(yǎng)食療工作組和專家組，組織編制完成了《新時(shí)代慢性病防治食養(yǎng)食療策略和行動(dòng)》白皮書，提出以人民健康為中心，以基層為重點(diǎn)，以“食養(yǎng)、食療和營養(yǎng)治療”為技術(shù)措施，推廣“食養(yǎng)食療”工作模式和同防共治“智療”路徑，加大全民健康教育力度，控制危險(xiǎn)因素，推動(dòng)可持續(xù)的食養(yǎng)食療技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用，滿足慢性病患者健康需要，提高生活質(zhì)量、降低醫(yī)療成本和慢性病發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)。

會(huì)上，有關(guān)專家和代表宣讀了《新時(shí)代慢性病防治食養(yǎng)食療科學(xué)共識(shí)》。

在下午的媒體發(fā)布會(huì)上，慢性病防治食養(yǎng)食療專家組楊月欣、楊曉光、于康、孫桂菊、張片紅、譚榮韶等專家組主要成員回答了現(xiàn)場媒體提問，分別圍繞白皮書的編制背景和目標(biāo)，我國慢性病防控形勢及主要影響因素，糖尿病、腎病食養(yǎng)食療原則及醫(yī)院營養(yǎng)治療措施，院外院內(nèi)食養(yǎng)食療的方法等進(jìn)行了剖析和介紹。

發(fā)布會(huì)還訪談了食養(yǎng)食療領(lǐng)域的多位行業(yè)代表，包括資深的營養(yǎng)食療專家、醫(yī)療機(jī)構(gòu)的臨床營養(yǎng)師、食品與營養(yǎng)行業(yè)的企業(yè)高管以及社區(qū)健康教育的負(fù)責(zé)人等，他們分享了各自在食養(yǎng)食療領(lǐng)域的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和發(fā)展困惑，一致認(rèn)為該白皮書的發(fā)布恰逢其時(shí)，對(duì)于基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、食品營養(yǎng)生產(chǎn)企業(yè)等具有重要的指導(dǎo)意義和引領(lǐng)作用。